เพื่อให้นักศึกษาทราบถึงลักษณะโครงสร้างและระบบต่าง ๆ ของปลา กายวิภาค และสรีรวิทยาพื้นฐานของปลา อนุกรมวิธานปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ