ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับความสําคัญของกระบวนการทางสรีรวิทยาต่อการผลิตพืช ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช กระบวนการสังเคราะห์แสง การหายใจ การคายนํ้า การลําเลียง การเจริญเติบโตการออกดอก ติดผลและการสุกแก่ของพืช การใช้ความรู้ทางสรีรวิทยาในการผลิตและปรับปรุงผลผลิตพืช